Grande Cuvee 2015 | Santomas

Die besten Trauben des Jahrgangs werden mit dem Saft bei einer Temperatur zwischen 25 und 28°C vergoren. Nach der Gärung folgte eine längere Mazeration von etwa 30 Tagen. Am Ende der Maischegärung wurde der Wein in neue französische Barriquefässer umgefüllt, in denen er die nächsten 24 Monate reifte. Während der Reifung in den Barriques wurde der Wein einem biologischen Abbau unterzogen. 95% Refošk und 5% Syrah.

Er ist die perfekte Kombination aus Fülle und Harmonie von reifen Tanninen und Fruchtigkeit. Der immer noch sehr frische, seidige und samtige Geschmack von Mokka und Schokolade verbindet sich wunderbar mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen und Heidelbeeren. Langer, gehaltvoller und eleganter Abgang. Abgerundete Tannine

Alkohol: 14,00%vol. | Trocken | ZGP - Qualitätswein aus Slowenien | Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Vinska Klet Santomas | Ludvik Nazarij Glavina. | 6274 Šmarje, Šmarje 10 | Slowenien