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Marco Cecchini BIO | Friuli

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Die kleine Bio Weinkellerei von Marco Cecchini gibt es seit mehr als zwanzig Jahren

Im Weinbaugebiet Colli Orientali del Friuli, in Faedis, auf halbem Weg zwischen Udine und Slowenien.

Auf fünf Hektar wird biologisch bewirtschaftet - inoffiziell seit 2004 und offiziell seit 2014 - was der Möglichkeit entspricht, unabhängig und von Hand zu arbeiten. Alles von Hand, Rebe für Rebe, Stock für Stock. Es wird nur sparsam Schwefel und Kupfer verwendet und Marco kümmert sich so gut wie möglich um die Trauben, um so wenig wie möglich in den Wein einzugreifen und um einen sehr guten Wein, aus diesen Trauben zu machen. Die Ernte erfolgt im kleinen Team: Neben einigen der gleichen Freunde wie beim ersten Mal, helfen seit einigen Jahren eine Gruppe von Asylbewerbern, dank der Zusammenarbeit mit einer lokalen gemeinnützigen Organisation und seine Frau Paola, die auch am Weingut mithilft. In den Weingärten stehen auch die Bienenstöcke einiger sehr guter Imker: die Gesundheit ihrer Bienen spiegelt die Gesundheit der Reben wider. Der Untergrund sind Mergel und Schwemmlandböden.

So stellt sich Marco und seine Familie die Zukunft vor: von Gesichtern und Menschen hinter einem Produkt, von Kommunikation, die endlich auf Gegenseitigkeit beruht, von Solidarität zwischen kleinen Erzeugern und vielen kleinen Verbrauchern, die sich zusammengeschlossen haben, von Vernetzung und Beziehungen, auch dank der neuen Technologien, von Händedruck und Begrüßung, am Ende eines Tages. BIO Kontrollnummer: IT-BIO-017

Fässer Marco Cecchini
Weinkellerei Marco Cecchini
Marco Cecchini