Schioppettino "Peper" D.O.C. 2021 | Spolert Winery

100% Schioppettino. Der Wein ist ein trockener, dunkler Rotwein (intensiv rubinrot), der im Tonneau ausgebaut wurde. Das Aroma ist elegant und komplex: Noten von Veilchen und kleinen roten Beeren, süßen Gewürzen, pfeffrig und erdig. Am Gaumen ist er intensiv und vollmundig, mit feinen Tanninen - frisch und würzig. Dieser feine Schioppettino wächst in einem Weingarten an der Grenze zwischen Italien und Slowenien.

Die Ernte erfolgt von Hand, in kleinen Kisten, Mitte Oktober. Der Most bleibt etwa 18 Tage lang bei kontrollierter Temperatur auf den Schalen liegen. Reifung: 18 Monate in Tonneau (französischer Eiche)

Alkohol 13,5 %vol. | Trocken | Enthält Sulfite | D.O.C. Friuli Colli Orientali

Inverkehrbringer: Spolert Winery - FARI Società Agricola Semplice | Via Novacuzzo 41 – 33040 Prepotto (UD) | Friuli | Italien