Bosc Silvestre Costers del Segre D.O. 2020 | Costers del Sio

Die Trauben für den Bosc Silvestre 2020 (Tempranillo & Garnacha) werden in kleinen Kisten gelesen. Nach einer Kaltmazeration folgt die separate Vergärung bei kontrollierter Temperatur von 25°C, anschließender Ausbau für 9 Monate im 300 Liter Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Dunkel-Violette Farbe, sehr aromatisches Bukett von roten Früchten, gepaart mit würzigen, balsamischen Noten. Am Gaumen fleischig, vollmundig und mit runden Tanninen.

Restzucker: 2,7 g/l | Säure: 4,50 g/l | Alkoholgehalt: 15,0 % Vol. | Trocken | Enthält Sulfite | Costers del Segre DO | Crianza

Inverkehrbringer: Bodegas Costers del Sio | 25600 Balaguer | Balaguer-Agramunt KM 4.3 | Spanien