Los Frailes Bilogía 2021 BIO | Casa Los Frailes

Das Etikett ist eine Hommage an die Vorfahren, das ein Foto der Familie Velazquez (11. Generation) in Casa Los Frailes aus dem Jahr 1907 zeigt. Derzeit ist es die 13. Generation, die das Geschäft weiterführt. Bilogía ist der frischeste Ausdruck der mediterranen Sorten, Monastrell und Syrah, die in den Weingärten wachsen. Auf einer Höhe von 680 Metern, gemildert durch den Einfluss des Meeres, verleihen die Kalkböden und der rigorose, trockene Anbau diesem Wein eine Frische, Rundheit und einen Genuss, der dazu einlädt, ihn wieder zu trinken. Die Trauben wurden von Hand geerntet. Jede Sorte wurde separat vinifiziert. Der Monastrell wurde 5 Monate lang in Betontanks gelagert und dann in 500L-Fässer aus französischer Eiche des zweiten Jahrgangs umgefüllt. Der Syrah wurde ein Jahr lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Enthält Sulfite | Alkoholgehalt: 14,5 % | Säure: 4,4 g/l | Restzucker: 1,9 g/l | Trocken | Valencia D.O. | BIO Kontrollstelle: ES-ECO-020

Inverkehrbringer: Casa Los Frailes | Cas Los Frailes S/N, 46635 Fontarnars dels Alforins , Valencia, Spanien