Cantina Ca´Matta | BIO | Veneto

Cantina Ca´Matta | BIO | Veneto

Alessandro Lonardi übernahm mit seiner Familie das kleine Weingut von seinem Großvater Gianni als dieser im Jahr 2007 starb. In den ersten Jahren führte er den Betrieb neben seinem Studium der Agrarwissenschaften in Padua. Nach Abschluss seines Studiums begann er den Betrieb zu modernisieren und den Wein nach seinen Vorstellungen zu machen. Der Weinkeller mit den Gerätschaften zur Weinbereitung mussten komplett erneuert bzw. renoviert werden. Nach jahrelanger harter Arbeit und Entbehrungen begann seine Arbeit langsam Früchte zu tragen. Er konnte seine Festanstellung in einem anderen Betrieb aufgeben und sich beruflich ausschließlich auf seinen eigenes Weingut konzentrieren. Dies war die Geburtsstunde der Cantina Ca' Matta. 2016 begann er die Umstellung seiner Weingärten auf biologische Bewirtschaftung. Die Bio-Zertifizierung erfolgte im Jahr 2019.

Im Laufe der Zeit erweiterte er sein Wissen im Weinbau durch verschiedene Kurse um zum Beispiel neue Schnitttechniken zu lernen und weitere Arbeitsschritte zu perfektionieren um eine möglichst hohe Qualität seiner Weine zu erreichen. Seine Weingärten rund um Valpolicella, auf kalkhaltigen Böden in Pergola Erziehung, sind mit traditionellen Rebsorten der Region wie Corvina, Molinara, Rebo und Rondinella ausgestockt. Die Rebstöcke sind teilweise schon vom Urgroßvater gesetzt worden und haben ein Alter von 10 bis 90 Jahren. Durch die biologische und sorgfältige Bewirtschaftung haben die Weingärten eine lebendige und gesunde Struktur in dem sich die Pflanzen und Insekten wohlfühlen. Die Ernte der vollreifen Trauben erfolgt ausschließlich per Hand mit einer peniblen Selektion der Trauben.

Von Valpolicella Classico bis zum Amarone, die Weine von Alessandro Lonardi verfügen über eine elegante Struktur, komplexe Vielschichtigkeit und sind ausgezeichnete Vertreter des Gebietes und der Tradition von Valpolicella.

BIO Kontrollnumer Cantina Ca´Matta: IT-BIO-007

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Valpolicella Classico DOC Le Fradare 2019 BIO | Ca´Matta

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Recioto della Valpolicella Classico DOCG I Monti 2019 BIO 0,5l | Ca´Matta

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