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La Tordera - Prosecco / Venetien

La Tordera - Prosecco / Venetien

La Tordera - Prosecco / Venetien

Der familiäre Landwirtschaftsbetrieb La Tordera liegt mitten in den Hügeln von Valdobbiadene im Herzen des Produktionsgebietes vom Prosecco inkusive der Premiumlage Cartizze. Die Familie Vettoretti betreibt seit Jahrzehnten den Weinbau. Bis zum Jahre 2001 wurden die Trauben an große Genossenschaften geliefert.

Im Jahre 2001 beschlossen Pietro Vettoretti und seine Kinder Gabriella, Paolo und Renato ihre Trauben aus insgesamt 55 Hektar selbst zu verarbeiten. Das war die Geburtsstunde von La Tordera. Neben dem Wohnhaus der Familie Vettoretti wurde eine moderne Kellerei gebaut um einen Prosecco herstellen zu können der den hohen Ansprüchen der Familie genügt. Im Einklang mit der Natur werden seitdem die Weingärten bearbeitet. Mit Verzicht auf "chemische Keulen"  (was bei vielen Weingütern im Proseccogebiet noch normal ist) im Weingarten werden sämtliche Arbeiten manuell getätigt und die Trauben werden ausschließlich mit der Hand geerntet. Für den Weingarten ist "Opa" Pietro und sein Sohn Renato zuständig. Im Keller ist der andere Sohn Paolo verantwortlich. Während Gabriella sich um das Büro kümmert.

Insgesamt sind 9 Mitarbeiter für die Weingärten und dem Weinkeller tätig um eine hohe Qualität sichern zu können. Die Prosecco von La Tordera sind aufgrund der peniblen Arbeitsweise auch nur minimal geschwefelt und zeichnen sich nicht nur durch einen großartigen Geschmack aus sondern sind auch sehr gut verträglich


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